葉黃素是視力保健品，眼睛主要的營養來源之一，每日定期攝取可預防眼睛疾病的風險。
而你知道葉黃素如何給眼睛重要的保護嗎？它的重要性可避免永久性關閉靈魂之窗，就像是後勤補給，失去就會喪失運作機能，隨之而來的就是一系列問題。
因此，在本篇文章告訴玩家們：
- 葉黃素是什麼
- 葉黃素的結構
- 葉黃素為何重要
- 葉黃素的優缺點
- 葉黃素該怎麼吃
- 葉黃素的專利標籤
- 葉黃素要攝取多少
- 葉黃素能否預防眼睛疾病
從0到1，從最基礎認識葉黃素，讓你從購買葉黃素到破解葉黃素常見問題有所幫助。
葉黃素是什麼
在有什麼葉黃素可以推薦之前，先來簡單認識一下葉黃素是什麼？
葉黃素，英文為名為「Lutein」，屬於光合色素，是目前已知600多種類胡蘿蔔素的一種，從天然蔬果中得到的類胡蘿蔔素。
屬於脂溶性營養素，天然的葉黃色也被稱作「眼睛的維生素」，與維生素A是同等重要的存在。
可保護細胞避免受自由基的傷害，是一種優秀的抗氧化劑。
葉黃素為何重要
人體需要葉黃素，卻沒辦法在體內製造，所以只能通過攝取蔬果與保健品獲得。
無法製造必需營養素這點，它的地位變得相當重視。
再來，眼睛的營養，是需要葉黃素的協助，才能讓眼睛持續運轉。
在視網膜與黃斑部發現大量的葉黃素，葉黃素被認為是具有濾光作用的營養素，保護眼睛內部不被陽光的危害物質影響。
有研究認為，會造成視力障礙、失明、黃斑部病變的原因是葉黃素的缺乏，甚至成了住要原因之一。
由此得知，葉黃素的重要性是無庸置疑的，尤其在眼部護理上定期攝取足夠的量，才能降低眼部疾病的風險。
葉黃素攝取量要多少
成年人與小孩所需的攝取量大小不同，所以各別描述：
- 小孩：每天5~6mg
- 成年人：每天10mg
小孩子正處於發育期，正經歷學校提供資源，學習事物的階段，從幼兒園到高中，這是每個小孩必經的階段。
不一樣的是，教育的硬體設備不斷更新，甚至出現平板、螢幕來做課程教育。
小孩不斷接受藍光螢幕的刺激，不攝取葉黃素，往後眼睛問題風險會大增。
圖片參考-Pexels
而葉黃素的攝取，從4歲開始培養攝取蔬果的習慣，如果小孩有挑食的毛病，也可以購買葉黃素果凍或適合孩童的款式。
直到15歲之前，攝取量在5~6mg，每天定期吃到5~6月會逐漸見效。
而大人已是發育完整的個體，對於葉黃素的攝取量更大。
工作類型可能是辦公、銷售、服務、外出、製造業等。
對眼睛來說，影響主要是科技產品的接觸或是外出陽光的影響。
在工時高的地區，眼睛幾乎使用過度，每日三餐幾乎沒有蔬果的情況下，葉黃素的攝取已是重要的保養一環。
葉黃素怎麼吃
建議飯後食用，而且早上飯後食用效果最好。
食用葉黃素保健品需要幾錠、幾條，可以根據包裝上的葉黃素含量與每日攝取量來決定。
另外，網站上購買的話，也會說明每天應攝取多少，可從購物網站上參考。
而為何建議飯後食用，是與取決於營養素的類型，從這方面找出答案。
延伸資料：葉黃素什麼時候吃
攝取葉黃素的迷思
有些沒有吃過葉黃素的人認為，只要一次攝取大量的葉黃素就能立即見效。
看似有理，實際無法見效。
短時間大量攝取過多的葉黃素，會導致肝臟負擔過大，無法好好吸收小腸內的葉黃素，接著吸收不到的葉黃素則排出體外，會白白浪費掉。
而且葉黃素屬於脂溶性營養素，也就代表需要長時間攝取，並非單次大量攝取。
根據維生福利部的說法，葉黃素每日攝取量不得超過30mg。
攝取過多會導致皮膚變黃，如果還有腎臟慢性病的話也會有其他風險。
葉黃素是什麼類型的營養素？
脂溶性營養素，葉黃素屬於這類型的營養素，需要油脂的幫助才能有效吸收於人體中。
這也是為何建議要在飯後食用，消化系統內還有部分的油脂，吃掉葉黃素後，那些油脂會幫助吸收到人體、進入血管。
進入人體的流程如下：
葉黃素的優點
只要不斷攝取葉黃素，以下優點有助於改良身體機能：
- 預防老年性黃斑部病變
- 減少頸動脈的內膜厚度
- 預防高度近視後遺症
- 預防白內障發生率
- 改善對比敏感度
- 減少癌症風險
- 加強免疫系統
- 預防青光眼
- 改善記憶力
葉黃素的益處，不只能調理身體，預防疾病風險成了知名的保健產品之一。
以眼睛疾病來說，近視、白內障、黃斑部病變等，都是常見的眼病理症狀，小孩食用葉黃素能預防眼疾病的風險。
葉黃素與近視
近視一般屬於軸性近視，眼睛回變長，形成橢圓型狀態，光線聚焦時，光點落於視網膜前面，造成近視。
過長的眼軸並非是視網膜內的葉黃素缺乏所致，而是遺傳與生活習慣所致。
因此，葉黃素抑制近視的發展效果偏差、甚至沒有效果，主要是眼睛使用習慣，需要適當的休息，使用眼睛30分鐘、休息10分鐘。還要戶外活動，不論慢跑、散步、打籃球等，可以預防近視的發展。
不過，葉黃素並非無用武之地，葉黃素能夠舒緩眼睛疲勞。國人每日使用眼睛的時間過長，甚至眨眼次數沒有多少，導致眼睛疲勞，最後近視會加重。
葉黃素可以預防近視的原因是這樣來的，並非是本身有近視、吃了葉黃素就能減緩度數。
葉黃素與白內障
而白內障是水晶體混濁的現象，影響光學路徑、水晶體硬化、老花減緩等表現。
根據長庚醫院的解釋，葉黃素對於白內障的影響是有限的，雖具備抗氧化作用來延緩白內障的發展速度，卻無法成為有效的控制措施。
畢竟，造成白內障的因素很多，像是糖尿病、年齡、併發症等，不是吃了葉黃素就能見效。
葉黃素與黃斑部病變
葉黃素是天然的太陽眼鏡，當我們享受太陽的溫暖，葉黃素阻擋陽光的危害。隨著年齡增長，眼睛每天都需要聚焦光線，對於黃斑部來說，長期使用且缺乏葉黃素就會發生黃斑部病變。
黃斑部病變是最常見的症狀之一，我們的視網膜富含許多葉黃素，幫助視網膜內的各種細胞的生理反應。
不過每日攝取足夠的葉黃素能夠預防黃斑部病變的風險。
延伸資料：黃斑部病變
葉黃素的缺點
葉黃素一但缺乏或單次攝取過量會有下面問題：
- 攝取過量：肝臟負擔大
- 攝取過量：影響腎臟慢性病患者
- 攝取過量：手腳皮膚變黃
- 攝取過量：腹瀉、便秘（機率低）
- 攝取過量：噁心、想吐（機率低）
- 攝取過量：頭暈、目眩（機率低）
- 攝取過量：皮膚過敏、變紅（機率低）
- 攝取缺乏：黃斑部病變風險提高
- 攝取缺乏：眼睛疾病風險增加
葉黃素過量攝取
葉黃素一旦過量攝取，會引發類胡蘿蔔素在皮膚沈澱導致皮膚變黃。
每日攝取量要依照衛福部的標準，以免葉黃素食用後效率低或是過量攝取。
如果皮膚變黃，葉黃素攝取過量是一種因素，取決類胡蘿蔔素的多寡，因此，想要恢復原狀變少量攝食葉黃素，皮膚顏色自然變淡。
除了常見的皮膚變黃的狀況，有些體質特殊者攝取過量葉黃素後，造成頭暈、噁心、皮膚過敏、變紅等症狀，如有這些特殊症狀，建議尋找醫師就診，並攜帶葉黃素產品，能給醫師更詳盡的評估。
葉黃素攝取過少
葉黃素，對於視網膜與黃斑部是極其重要的營養來源，攝取過少會引發眼睛疾病。
比如常見的黃斑部病變、眼睛疲勞、近視加深等一系列問題。
攝取過少葉黃素，換來的是眼睛疾病的風險。
葉黃素的來源取決於蔬果類，甘藍、茼蒿、地瓜、橘子、番薯、胡蘿蔔等，平時有攝取這些食物的話不會有缺乏葉黃素的困擾。
不過小孩有挑食、厭食症的問題，不需要強迫他們吃不喜歡的食物，市面的葉黃素產品也能夠補充眼睛所需的營養。
不同的是，葉黃素以多樣形式出現，除了常見的膠囊、錠狀外，也有果凍、液態；軟糖等型態。其中果凍是適合給小孩、老齡人食用，對於吞嚥能力差、有挑食毛病，果凍狀產品會相對接受。
因此，葉黃素攝取量少、要注意定期攝取外，也建議購買葉黃素產品彌補營養的不足。
葉黃素結構
與其他類胡蘿蔔素相似，基礎骨架為40個碳原子，組成8個異戊二烯單元。
參考圖片-The Effect of Lutein on Eye and Extra-Eye Health
然而，與其他類胡蘿蔔素的差別，是取決於它具有兩個氧原子，它們所處的位置讓該結構被歸類為葉黃素，即氧化類胡蘿蔔素。
另外還有與葉黃素一起提及的養分，玉米黃素，也是在人體重要的色素之一。
與葉黃素、維生素A一樣存在於眼睛中。
被認為是有濾光作用，避免陽光照射的危害。
功能與葉黃素相似，是有助於改善眼睛的類胡蘿蔔素之一。
Floraglo游離型葉黃素是什麼
是市面上最常見的專利葉黃素，屬於游離型葉黃素。
全世界經過最多臨床研究的葉黃素，有100多項人體試驗。
Kemin，是世界最好的葉黃素領導商，現今已超過了25年安全驗證；同時是藍光品牌，意思是葉黃素如何可以過濾藍光。
如果在官網、賣場、藥妝店的葉黃素有下面標示的話，代表是Floraglo游離型葉黃素。
圖片來源-Kemin官網
Floraglo游離型葉黃素的優點
- 分子量小
- 易吸收
- 具有多項研究成果
- 天然來源萃取（萬壽菊花）
- 市場名聲優良
- 屬於素食食品
- 食用對人體友善
- 是植物性萃取
- 並非是基因合成
- 美國GRAS認證
- 不含有麩質成分
Floraglo游離型葉黃素的缺點
- 容易受外在因素影響
- 生物利用率偏弱
- 已被皂化反應破壞
Floraglo游離型葉黃素攝取建議
葉黃素理應飯後食用，因為是脂溶性營養素，才能有良好的吸收率。
可是Floraglo游離型葉黃素本身的吸收效果就相對好，因此不需要著重在飯後食用，即使空腹有可以吃，人體吸收率不會有差。
只要攝取足夠的葉黃素輛，Floraglo游離型葉黃素不論是飯前、飯後、甚至是空腹也可以吃。
Floraglo游離型葉黃素推薦-【悠活原力】金盞花萃取葉黃素+蝦紅素
市面上的Floraglo游離型葉黃素非常多款，可以在另外專門介紹Floraglo游離型葉黃素推薦文章。
因此，我介紹其中一款：
- 一盒：30粒
- 一粒：39.33元
- 價格：1180元
- 每日攝取：1粒
原廠FloraGLO專利的葉黃素，再加上國際品牌雙專利認證，成了年長者調理身體的好選擇。
該產品的3大成分給你與眼睛優秀的保養能力。
- 葉黃素：FloraGLO專利的游離型葉黃素，分子小且易吸收，取得美國、歐盟認證專利。
- 蝦紅素：來自天然雨生紅球藻，有效調節生理需求。
- 玻尿酸：源自雞冠萃取物，眼球保濕無煩惱。
除此之外，含有天然藻類DHA、維生素A、B、E，效果再加成。
原廠FloraGLO授權的專利，具有雷射防偽貼紙，品質有保障。
知名網紅與上萬名網友推薦，見證效果優秀。
具有多項國內、外食品安全認證，讓你食用無擔心、更是吃得安心。
營養師推薦，1天1粒，適合給學生、年長者、科技產品使用者、戶外活動者使用。
延伸資料：葉黃素品牌推薦
Xangold脂化型葉黃素是什麼
與FloraGLO® Lutein一樣是從天然植物萃取並具有專利認證。
但是，脂化型葉黃素必須經過人體酵素作用下，才能有效利用、儲存。吸收效率比游離行葉黃素較差、也容易有代謝上的負擔。
圖片來源：BASF官網
Xangold脂化型葉黃素的優點
- 容易儲存體內
- 成分天然（萬壽菊花）
- 不受外在因素影響
Xangold脂化型葉黃素的缺點
- 相對不知名
- 吸收效果偏弱
- 分子量較大
Xangold脂化型葉黃素的建議攝取
Xangold脂化型葉黃素需要注意的是，一定要飯後攝取才能有良好的人體吸收率。
分子結構比FloraGLO專利葉黃素還要大，吸收率自然會相對差，而且需要油脂的協助才能吸收在體內。
在食用Xangold脂化型葉黃素，建議要飯後攝取，體內的葉黃素就不容易浪費，購買葉黃素的金錢不容易排出體外。
Xangold脂化型葉黃素推薦-【你滋美得】金盞花葉黃素凍
- 份量：10條
- 葉黃素含量：5mg
- 每日攝取：1~2條
- 價格：650 元
不同於吸收效果好的FloraGLO專利葉黃素，你滋美得葉黃素凍採用德國專利Xangold葉黃素酯所製成的保健品。
不著重於吸收效果，而是體內保存，只要有葉黃素需求，就會立即出動來補充營養。
內含的複方，讓效果再加成：
- 歐洲山桑子：富含花青素
- 黑醋栗：促進新陳代謝、抗氧化與抗發炎
- 維生素A：協助暗處視覺
- 維生素E：增強抗氧化
不添加食用色素與香料，以綜合蔬果汁取代添加物，增加孩童健康。
之中的蔬果汁成分給予挑食的小孩纖維與營養。
大人、小孩都適用，一天一條（大人兩條）、找回晶亮視覺。
專利葉黃素總整理
葉黃素單方與複方
保健品成分中，只有葉黃素、沒有其他護眼成分的話，就是葉黃素單方。
反之，保健品中還有其他1種以上的護眼成分，就是葉黃素複方，常見比如玉米黃素、魚油、花青素、蝦紅素、維生素A、維生素E等。
根據研究指出，如果葉黃素含有複方成分，會比單方的效果會更好。
只吃單方的葉黃素，容易缺乏其他營養素相輔相乘的作用；所以市面上的葉黃素保健品都是複方葉黃素，能完整的攝取各種營養素，較能達到完善的保健效果。
常見的葉黃素複方介紹
擁有複方的效果比單方的效果更好，所以目前市面上的葉黃素都含有相關護眼成分。
最常見的分別是玉米黃素、花青素、蝦紅素、魚油、玻尿酸、維生素等。
複方懶人包依序介紹：
玉米黃素
是存在於人體內的類胡蘿蔔素，與葉黃素相同，無法在人體中製成，又稱作玉米黃質(Zeaxanthin)。
在枸杞、玉米、蛋黃等金黃色的食物都能找得到。
而且也有專利，ZeaONE®專利游離型玉米黃素，跟FloraGLO®游離型葉黃素一樣，可以直接人體吸收，極少的玉米黃素能給葉黃素加強功效。
比例通常與10：2 (5：1)，這是美國國家衛生研究院(NIH)花了5年研究出來的最佳比例，人體的吸收效果是最好的。
因此葉黃素與玉米黃素通常是一起的，才能讓功效變得更好。
圖片來源-Kemin官網
花青素
是一種植物色素，屬於黃酮類化合物（Flavonoids），常見於藍莓、葡萄；山桑子等果子類。
在葉黃素保健品中，山桑子、智利酒果、藍莓等都具有花青素成分。
不同於葉黃素歸類為脂溶性營養素，花青素為水溶性營養素，所以吸收效果快。
可改善眼睛疲勞、提升視力、改善消化。
在研究中，葉黃素含有花青素成分可以提升效果，讓眼睛疲勞改善更好。
圖片參考-Pexels
蝦紅素
又稱為藻紅素，與葉黃素同為是天然的類胡蘿蔔素之一，因此在分子結構上與葉黃素近乎相似。
一聽名字會讓人以為成分來源於蝦子身上，事實在蝦子等甲殼類身上找得到該成分，主要存在蝦、蟹、藻等海洋生物上。
不過在保健品中一般不是從蝦子中取出，而是名為雨生紅球藻生成而來，即使是對甲殼類粿敏的人依然可以食用。
蝦紅素功效廣泛，有調節生理機能、養顏美容、提升保護力。
圖片參考-Pexels
魚油
是從魚的體內提取出來的油，屬於不飽和脂肪酸，一般會從富含脂肪的小型魚類中取得。
成分有Omega-3、二十碳石烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)。
可以降低人體發炎反應、舒緩眼睛疲勞、降低乾眼症發生率、提升記憶力等。
與葉黃素屬於脂溶性營養素，因此可以在飯後食用葉黃素與魚油，提升效果。
圖片參考-Pexels
玻尿酸
又名透明質酸鈉，是一種透明又黏稠的多醣體，可做為表層天然結構的成分。
一般在保健品或醫美服務中見過，玻尿酸吸滿水的時候會 Q 彈、順滑，缺水則會失去彈性，簡直與海綿無異。
做好玻尿酸的補充，就是對水分的補充，一些葉黃素保健品也會含有玻尿酸來補充眼睛水分，滋潤後水潤晶亮，給出清晰舒適的視覺。
圖片參考-Pexels
維生素
常見的複方，維生素也佔有一席之地，是調節人體機能的關鍵。
像要代謝體內的蛋白質，重要的維生素必不可少，能幫助合成DNA與細胞分裂，而且能協助抗氧化，這是人體中重要的人體營養素。
其中，在葉黃素保健品比較常見的是維生素A、E。
前者，是不僅能協助抵禦自由基(抗氧化)，還能協助視網膜的感光細胞運作，預防夜盲症發生；後者，是主要負責抗老化、維護心血管功能的角色，心血管維護是維生素E的主要業務，也對皮膚防皺的效果。
圖片參考-Pexels
如何選購葉黃素
當你下定決心選購葉黃素食需要注意5大訊息：
- 葉黃素的專利成分
- 葉黃素複方
- 葉黃素款式
- 其他成分
- 價格
葉黃素的專利成分
選購葉黃素最重要的事，就是它的專利款式，最知名的就是FloraGLO游離型專利與Xangold脂化型葉黃素。
兩者帶給葉黃素發揮極大的功效，在吸收率與保存使用率上，成了國際指標。
專利的好處，給出一個保障，讓消費者使用不只可以感到安心，有讓品質有個標準保障。
市面上的保健品品質難以保證，擁有專利的葉黃素帶給你真實的營養。
注意的是，選購時除了要有專利標章外，也要觀察是否有雷射防偽標籤，以免買到假貨。
葉黃素複方
不論是何種品牌的葉黃素，都會有添加複方。研究表明添加複方的葉黃素能提升葉黃素的功效。
因此，添加何種複方、功效有哪些，也是考慮的因素。
常見複方如下：
- 玉米黃素
- 花青素
- 蝦紅素
- 玻尿酸
- 維生素
- 魚油
如果是食用純素者，需要注意是否有動物性成分，比如魚油、動物性玻尿酸。
懷有身孕者，盡量不選擇含有蝦紅素成分的葉黃素，雖然對眼睛與人體調節有幫助，不過能否給胎兒有影響，目前無法考究。在選購葉黃素，也請諮詢醫師來確認是否可食用。
葉黃素款式
膠囊、錠型，是過去最常見的款式，可是對於部分族群來說，可能無法接受，發現了新商機，廠商決定研發出新型態的葉黃素保健品。
除了上述2種外，還包含果凍、液態、軟糖等型態。
- 葉黃素果凍：好咀嚼、易攜帶、適合大部分年齡族群食用
- 液態：簡單服用、能製成濃縮飲、老年也適用
- 軟糖：小朋友喜愛，好吞食
在市面的葉黃素一共有5種，廠商充分理解針對不同族群可依照不同款式的葉黃素。
不過有醫事人員反對除了膠囊與錠型以外的葉黃素。
理由很簡單，人工添加劑，前兩者幾乎簡單製作且無須額外添加物，其他型態為了依應族群而使用添加物，比如砂糖、防腐劑、塑化劑等。
廠商也知道這些問題，他們在官方成分表會表明沒有使用添加物，而且有食品安全檢測等相關報告，如果你擔心這些型態的葉黃素會影響到個人健康，建議先從官方找到相關食安證明或是向醫師諮詢。
資料延伸：葉黃素品牌推薦、葉黃素果凍推薦
其他成分
其他成分只除了葉黃素與複方之外的成分，可以指膠囊、錠狀、人工添加劑等。
如果不注意這些，可能食用葉黃素還不到一個月，人體就出現一些症狀，結果發現是人工添加劑所為，還沒得到葉黃素的健康功效就有負面影響，反而就得不償失。
醫事人員為何只推薦膠囊或錠狀的葉黃素的原因，就是成分單純，沒有添加其他物質。
而其他型態不是不好，只是要慎選，需要相關食安報告、才能夠信任該產品。
價格
最後考慮的就是價格，價格對任何人都是硬傷，畢竟不是每個人都付得起。
隨著通貨膨脹的時代，不論是保健品還是民生必需品，價格一點一滴的上升，薪水卻不漲。
選購適合的葉黃素卻無法下手，要明白健康對你長期的回報率是多少，保健品值不值得你買下，就像是在買股票、ETF差不多，你獲得的健康報酬是否讓你值得購買，這是自己該考慮的一項環節。
葉黃素FAQ
Q：葉黃素是什麼？
A：是一種對人體有益的類胡蘿蔔素，是脂溶性營養素，又稱作「眼睛的營養素」，維持眼睛健康與生理機能調節。
Q：葉黃素什麼時候吃才好？
A：每日建議早上飯後服用是最好的時段。
Q：大人與小孩每天攝取的量要多少？
A：根據研究，大人每天攝取的量只要10~30mg即可；孩童每天攝取葉黃素的量只要6mg即可，一天過量攝取無益。
Q：葉黃素攝取過量有什麼問題？
A：只要攝取過多的葉黃素，不論大人還是小孩，都有可能造成皮膚色素沉澱，使皮膚愈來愈黃。
不過該情況無須擔心，只要減少攝取量即可恢復原狀。
Q：葉黃素的效果什麼時候能見效？
A：3~6個月且不能中斷服用葉黃素。
Q：如何選擇適合自己的葉黃素？
A：可以從專利成分、複方、安全認證、食品獎項等找出想要的葉黃素保健品。
Q：葉黃素對眼部任何疾病都有幫助？
A：很抱歉，除了降低老年性黃斑部病變的風險外，其他像高度近視、白內障、糖尿病黃斑部水腫，尚未有明確定論。
Q：葉黃素馬上吃就有效？
A：葉黃素屬於脂溶性營養素，屬於累積性，至少定期口服葉黃素2周，血液濃度雖然會上升，不過黃斑部濃度不變。
定期食用2~4個月，黃斑部的葉黃素濃度才有改變，可以抵禦藍光。
換句話說，葉黃素並非立即性，需長期食用才能發揮葉黃素功效。
Q：葉黃素含量愈高愈有效？
A：非也，長期服用才是關鍵，想要黃斑部內的濃度上升，就必須定期食用葉黃素。
一口氣攝取大量葉黃素只是提升血液的葉黃素濃度，甚至讓皮膚變黃而已。
要讓眼睛健康就要定期服用才是上策。
總結
如果想補充眼睛的營養，人們就會想到葉黃素。
視網膜內的葉黃素濃度，在人體無法合成葉黃素，所以取決於食用的蔬果與保健品含量。
過多或過少攝取都會影響到人體調節，需要依照衛福部的標準得到應有的攝取量。
葉黃素能帶來的好處不只是影響到眼睛，腸道、血管等能給予適當的機能調理，就像是齒輪的潤滑液，不只讓機器更有效率、也能保養以免損壞。
當購買葉黃素時，建議尋找是否有專利標籤，可以證明葉黃素成份來源是好的，而且給自己有安心食用的保證。
選擇葉黃素時，觀察保健品的成分外，也要觀察複方，添加的複方能加強葉黃素的功效。
如果想了解更多葉黃素的地方，歡迎在底下留言，分享你的想法。
